Закуска "Фруктовая"


Состав:
ананас консервированный – 200 гр.
мандарин – 3-5 шт.
киви – 3-4 шт.

Приготовление:
Мандарины очистить от кожуры и пленок. Разделить на дольки. Киви почистить и нарезать дольками или кубиками. Ананас нарезать кубиками.
На шпажки нанизать ананас, киви и мандарин.

Вместо консервированного можно взять свежий ананас.

...

Закуска из брынзы "Праздничная"

Закуска из брынзы

Состав:
брынза
укроп

Приготовление:
Брынзу нарезать кубиками. Укроп измельчить. Брынзу обвалять в укропе и разложить на блюдо. Охладить в течение 20-30 минут.

Подходит для оформления праздничного стола.

...

Закуска из овощей "Простая"


Состав:
баклажан – 1 шт.
кабачок желтый – 1 шт.
кабачок зеленый – 1 шт.
помидор – 2 шт.
майонез – 3 ст. л.
чеснок – 2-3 зубчика
соль – по вкусу
укроп – по вкусу
хлеб – по вкусу

Приготовление:
Баклажан и оба кабачка помыть, нарезать кольцами и обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.
Помидоры помыть и нарезать кольцами. Чеснок измельчить и соединить с майонезом. Посолить. Тщательно перемешать.
Хлеб нарезать...

Бутерброд с ветчиной "Закусочный"


Состав:
хлеб – 100 гр.
ветчина – 50 гр.
яйцо – 1-2 шт.
молоко – для приготовления омлета
помидор – 1 шт.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
масло сливочное

Приготовление:
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом. Обжаренный хлеб слегка остудить. Ветчину нарезать ломтиками. Из яиц и молока сделать омлет, немного остудить и нарезать по размеру хлеба.
На каждый ломтик хлеба положить ломтик ветчины ...

Форшмак (3 вариант)

Форшмак (3 вариант)

Состав:
сельдь слабосоленая – 1 шт.
сыр плавленый – 100 гр.
масло сливочное – 100 гр.
морковь – 1 шт.
яйцо – 1 шт.

Приготовление:
Яйцо и морковь отварить. Сельдь почистить, удалить кости и кожуру, помыть. Сливочное масло заморозить. Морковь, плавленый сыр, яйцо, сливочное масло и сельдь дважды перекрутить через мясорубку.
Форшмак намазать на хлеб.

Подавать, украсив зеленью.

...