Закуска "Шарики"


Состав:
палочки крабовые – 250 гр.
яйцо – 5 шт.
кукуруза консервированная – 0,75 банки
рис - 1 стакан
сыр – 200 гр.
майонез – по вкусу
зелень – по вкусу

Приготовление:
Рис промыть и отварить. Яйца отварить вкрутую. Почистить.
Рис, яйца, крабовые палочки и кукурузу пропустить через мясорубку. Добавить майонез. Тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать шарики.
Подготовленные шарики обвалять в тертом сыре. Немного охладить....

Шарики "Ветчинные"


Состав:
ветчина – 400 гр.
яйцо – 5 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез
орех грецкий
петрушка

Приготовление:
Яйца отварить. Ветчину, яйца и лук нарезать небольшими кубиками. Добавить майонез. Перемешать. Сформировать небольшие шарики. Обвалять в измельченном грецком орехе. Разложить на блюдо, украшенное измельченной петрушкой.

...

Закуска "Быстрая"

Закуска

Состав:
лимон – 1-2 шт.
вишня консервированная – 200-300 гр.

Приготовление:
Лимон помыть, обдать кипятком и нарезать кольцами. На шпажку нанизать один край кольца лимона, затем – вишенку, а после – второй край лимона.
Закуску посолить или посыпать сахаром – это будет зависеть от того к чему она подается.

Можно подавать к коньяку, водке и т. д.

...

Закуска из брынзы "Пикантная"

Закуска из брынзы

Состав:
брынза – 500 гр.
орех грецкий – 12 шт.
чеснок – 5 зубчиков
масло сливочное – 250 гр.
семена укропа – по вкусу
петрушка
кинза

Приготовление:
Брынзу вымочить в течение 5-7 часов в холодной воде. Грецкий орех очистить от скорлупы. Брынзу, орехи, чеснок, семена укропа и сливочное масло перекрутить через мясорубку. Полученную массу скатать в форме колбасы и завернуть в фольгу. Убрать в холодильник на 3-5 часа.
Достать из хол...

Закуска "Мухоморы" (2 вариант)


Состав:
яйцо – 6 шт.
горошек консервированный – 200 гр.
огурец – 2 шт.
помидор – 3-4 шт.
майонез – 1 стакан
горчица – 0,5 ч. л.
салат – 2-3 листа
лук зеленый – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. У каждого яйца срезать острый кончик и аккуратно удалить желток.
Соединить яичные желтки, измельченный зеленый лук, майонез и горчицу. Посолить. Попер...