Навага со шпинатом, запеченная под "Моло...

Состав:
навага – 750 гр.
петрушка – 25 гр.
лук репчатый – 25 гр.
шпинат – 1 кг.
сыр – 30 гр.
масло сливочное – 50 гр.
соус "Молочный" – 500 мл.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Свежий шпинат помыть и припустить в небольшом количестве воды. Шпинат немного отжать, нарезать, прогреть в сливочном масле с добавлением соли и перца.
Навагу почистить, удалить кости, голову и плавники. Филе помыть и припустить в рыбном бульоне с добавлением репчатого лука и петрушки.
Соединить "Молочный" соус и бульон из-под рыбы. Перемешать. Довести до кипения. Снять с огня. Процедить.
Подготовленный шпинат положить в форму, смазанную маслом. На шпинат ровным слоем положить навагу. Сверху всё залить приготовленный соус и посыпать тертым сыром. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

По этому рецепту можно приготовить щуку, налима, сома или треску.



Поделится рецептом Навага со шпинатом, запеченная под "Моло...:

Ссылка для сайтов:
Ссылка для форумов:
Прямая ссылка:

Добавление комментария